¿Sabías que el tataki es una técnica culinaria muy saludable y con la que se consiguen sabores realmente deliciosos?

Los océanos, al igual que todo en esta vida, han cambiado en estos últimos 30 años y eso es una realidad. Sin embargo, no han cambiado a mejor, sino que lo han hecho a peor.

¿Crees que lo sabes todo sobre los mares y los océanos? Pues seguramente sea imposible. Esta gran masa de agua salada alberga numerosos secretos de los cuales el ser humano desconoce por completo. El agua es indispensable para la existencia de los seres vivos y su evolución, por lo que la concienciación sobre su cuidado y respeto es muy importante.

Hoy en día el ser humano genera un gran número de residuos a lo largo del día. Gran parte de estos son plásticos que tardan millones de años en descomponerse, y dichos plásticos acaban trasladándose a los océanos. Desde hace años, los plásticos han contaminado las aguas del planeta llegando a casi igualar al número de especies marinas que actualmente habitan en los mares.

Si nos ponemos a analizar la cantidad de residuos que generamos en un simple día, desde que nos levantamos y cogemos un rebanada de pan de molde hasta que nos vamos a dormir después de tomar un vaso de leche caliente, nos daríamos cuenta de todo el desperdicio innecesario que creamos a nuestro alrededor.

Nuestros mares y océanos cada día se parecen más a inmensos vertederos donde se albergan cualquier tipo de residuo que utilizamos normalmente en nuestro día a día. Y aunque muchas veces se hable solo de plásticos, la basura que encontramos en nuestras playas es lo más variada posible.

Si eres de los que les gusta disfrutar de la playa es probable que te hayas encontrado con distintos residuos dentro del agua, sobre la arena o incluso en las propias rocas. Y es que hace tiempo que se ha identificado un nuevo tipo de contaminación plástica que recibe el nombre de óxido de plástico o Plasticrust.

Desde Blanc Pescador hemos querido dedicar un espacio a un verdadero amante del mar y del buceo como es Victor de Valles, para que nos cuente algunos de los trucos para realizar este deporte de la manera más sostenible.

El problema de los plásticos crece cada día. Cada vez es mayor la cantidad de plásticos y microplásticos que invaden las aguas de nuestros mares y costas.