Joia del Mar
“Un vino monovarietal Xarel·lo de burbuja fina y alegre, que hará que disfrutes de tus momentos compartidos con esta joya de nuestro mar..
Variedades: 100% Xarel·lo.
Crianza: Vino joven.
Elaboración: 2ª fermentación mediante método Charmat a temperatura controlada de 18ºC.
Análisis:
Graduación: 11 % Vol.
Presión a 20ºC: 2,5 bares.
SO2 libre: 30 + / – 10 mg/l
SO2 total: 110 + / – 30 mg/l
Acidez total: 4,20 g/l (a.s.).
Acidez volátil: 0,12 g/l (a.ac.).
Azúcares totales: < 7,5 g/l.
Ph: 2,89
*Contiene Sulfitos
Nota de cata: Aromáticamente floral con predominio de notas de fruta blanca y un final ligeramente cítrico, equilbrado y con armonía. En boca es muy fresco y presenta una burbuja muy fina como resultado de la segunda fermentación. Destaca la
personalidad de la variedad Xarel·lo. Un vino amable, vivo, persistente y un final largo.
